Kahvehane değil ‘süthane’

Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde bir kahvehane müşterilerine çayın yanında organik köy sütü satıyor.

Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde bir kahvehane müşterilerine çayın yanında organik köy sütü de satıyor. Yaklaşık 5 yıldır sadece kış mevsiminde sıcak süt servisi yapılan işletmedeki bu hizmet her kesimden büyük beğeni topluyor. İlçenin pazar yeri mevkiinde 6 yıldan beri kahvehane işleten 42 yaşındaki Murat Balcı, kış mevsiminde kimi günler 25 litreye kadar sıcak süt satıyor. Günlük taze olarak köyden gelen süt, ısınmak amacıyla kullanılan sobanın üzerindeki tencerede kaynatıldıktan sonra demlikle birlikte çay kazanının üzerine konuluyor ve müşteriye sıcak bir şekilde servis ediliyor. Özellikle ilçeye dışarıdan gelenlerin süt satışına hem hayret ettiklerini hem de beğendiklerini ifade eden işletme sahibi Balcı, sütü aldığı arkadaşının bile gelip kahvede süt içtiğini söyledi. Sütü ilçeye bağlı Aksöğüt köyünden temin ettiğini kaydeden Balcı, kendisinden başka kahvelerde de süt satılmasına rağmen işlerinin iyi olduğunu ifade etti. Balcı, ilçeye dışardan gelenlerin arkadaşları ile oturdukları ortamda "Gel sana süt söyleyelim" ifadesiyle birlikte önce şaşkınlık yaşadıklarını, "Süt evde olur, kahvede ne işi var" diyenlerin bile olduğunu kaydetti.