Kaman’da devekuşu üretimi hız kazanacak

Kamanlı üreticiler, bakımı ve beslemesi kolay olan fakat narin ve stresten uzak tutulması gereken deve kuşlarının hem etinden hem de yumurtasından gelir elde ediyor.

Haber: Gülşen YILDIZ - Kamera: Turabi KORKMAZ

Ceviziyle meşhur olan Kırşehir'in Kaman ilçesinde, ceviz dışında farklı gelir kapıları arayan üreticilerin yeni ilgi alanı devekuşu yetiştiriciliği.

Kamanlı üreticiler, bakımı ve beslemesi kolay olan fakat narin ve stresten uzak tutulması gereken deve kuşlarının hem etinden hem de yumurtasından gelir elde ediyor.

Çağırkan kasabasında üretici Boran Gedikaslan, devekuşu yetiştiriciliğine 17 yıl önce Afrika'dan ithal ettiği 14 devekuşuyla başladı.

Çiftliğin 3 bin devekuşu kapasiteli olduğunu belirten Boran Gedikaslan, şu anda ellerinde az sayıda devekuşu olsa da ilerleyen dönemlerde bu sayıyı arttırarak devekuşu yetiştiriciliğine devam etmek istediklerini anlattı.

Devekuşu yumurtası pazarının çok iyi olduğuna dikkat çekin Gedikaslan, yurtiçinden ve yurt dışından yoğun talep geldiğini vurguladı. Gedikaslan, devekuşu etinin diyetik olmakla birlikte satışının daha çok büyük otel ve restoranlara yapıldığını kaydetti.

Gedikaslan, taleplere cevap verebilmek için bu yıl 150 kadar devekuşu üretmeyi hedeflediklerini söyledi.

Protein yönünden zengin olan devekuşu yumurtasını 30 liradan sattıklarını ifade eden Gedikaslan, yetişkin bir devekuşu fiyatının ise bin 5 yüz lira olduğunu belirtti.