Kayseri'de gıda kontrolörlerine eğitim verildi

Gıda Kontrol Görevlisi Eğitim Prosedörü kapsamında yetki verilen illerden Kayseri'de 16 İlçe Müdürlüğünde görevli gıda mühendisi, veteriner hekim ve ziraat mühendisi branşlarındaki toplam 43 personele eğitim verildi.

 

Haber: Enformasyon Birimi

Kamera:  Emine YEŞİLÖZ - İsmail Tolga PEKŞEN

Fotoğraf: Filiz YILDIZ - İsmail Tolga PEKŞEN

 

Eğitim programının burada bitmeyeceğini ve katılımcıların bundan sonra Bakanlığın düzenleyeceği çeşitli kurs ve etkinliklere gönderileceğini söyleyen Kayacan sahaya çıkıp denetim yapabilmek için kurs sonunda verilecek sertifikayı almak gerektiğini belirtti.

Gıda denetimleri noktasında bir profil çizmek isteyen Kayacan 2012 yılında göreve geldiklerinde kurumun yaptığı gıda denetim sayısının 2 bin 500  - 2 bin 600 civarında olduğunu ve 2015 yılına gelindiğindeyse bu denetim sayısının 15 binlere çıkarıldığını söyledi. Konuya hâkimiyet ve hassasiyetin önemli olduğunu vurgulayan Kayacan, Kayseri’nin 9 bin 622 adet gıda işletme sayısı ile Türkiye’de 15. sırada, 2015 yılı sonu itibariyle 15 bin gıda denetim sayısıyla 9. Sırada ve ceza konusunda ise 6. sırada olduğunun altını çizdi.

Eğitim süreci boyunca katılımcılara Eğitim Koordinatörü Gıda Mühendisi Mehmet Gençoğlu tarafından 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu başta olmak üzere, Gıda Hijyeni Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik, Gıda işletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik, Temel HACCP ve Ön Gereksinimler, Temel HACCP Prensipleri ve Tetkiki, Türk Gıda Kodeksi, Numune Alma Usul ve Esasları gibi birçok yönetmelik ve prosedür ile Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi hakkında bilgiler verildi.

19 Ağustos’ta sona eren eğitimde yeterli ve başarılı olduğu belirlenen kursiyerlere “Gıda Kontrol Görevlisi Sertifikası” verildi. Gıda kontrol görevlisi sayısının artması ile Kayseri’deki gıda denetimlerinin daha etkin bir şekilde yürütülmesi hedefleniyor.