Kܒde beslenme ilkeleri uygulama laboratuvarı açıldı

Kırıkkale Üniversitesi’nde (KÜ) Beslenme İlkeleri Uygulama Laboratuvarı düzenlenen bir törenle açıldı.

Kırıkkale Üniversitesi Beslenme İlkeleri Uygulama Laboratuvarı'nın açılış töreninde bir konuşma yapan Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Fatma Nişancı Kılınç "Amacımız sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak" dedi.

KÜ Merkez Yerleşkede bulunan Mühendislik Fakültesinde düzenlenen açılışa, KÜ Rektörü Prof. Dr. Ekrem Yıldız, Kırıkkale Bölge İdare Mahkemesi Başkanı Emine Aktepe, öğrenciler ve davetliler katıldı.

KÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Fatma Nişancı Kılınç, yeterli ve dengeli beslenmeyi hedeflediklerini söyledi.

Doç Dr. Kılınç, Beslenme Diyetetik Bölümü'nün ilk olarak 1962 yılında Hacettepe Üniversitesi'nde açıldığını belirterek bölümün insan sağlığının korunması, hastalıklardan korunma, hasta olan bireyin iyileşmesini, tedavide etkinliğini sağlamak için kurulan bir bölüm olduğunu ifade etti.

Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeyi hedef aldıklarını dile getiren Doç. Dr. Kılınç, amaçlarının bu doğrultuda diyetisyen yetiştirmek olduğunu Beslenme Diyetetik Bölümü'nün de bu nedenle açıldığını dile getirdi. Kılınç "Yeni açılan bölümümüze 41 öğrenci aldık. 2012-2013 eğitim öğretim yılında açıldı. Ancak öğrenci alamadık. Bugün açılışını yapmış olduğumuz beslenme laboratuvarımız beslenme ilkeleri, uygulama laboratuvarımız her türlü besinin pişmesinden hazırlanmasına, saklanması ve besinlerle ilgili tüm uygulamaların yapıldığı, tüm bilgilerin teorik ve pratik kısmı burada yapılacak. Teorik kısmı en önemli kısmıdır. Burada bilinen yemekler, pişirme teknikleri uygulanarak pişirilecektir" diye konuştu.