Kurbanları sertifikalı kasaplar kesecek

Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Kurban Bayramı öncesinde 114 kişiye “Kurban Kesim Elemanı” eğitimi verdi. Katılımcılara kurs sonunda sertifika verildi.

Haber: Bursa İl Enformasyon
Kamera: Bilgin ÇALIŞKAN
Fotoğraf: Orhan KAĞITÇI
 
Bursa’da Kurban Bayramı hazırlıkları sürüyor.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, bayramda kurbanların sağlıklı şekilde kesilmesi ve etlerin doğru parçalanmasını sağlamak amacıyla kurban kesimi yapacak 114 kişiye “Kurban Kesim Elemanı” eğitimi verdi.

Eğitimlerde kursiyerlere kurbanın dini bakımdan önemi, teorikte hayvan kesimi, hayvanın anatomisi, kurban etinin hijyenik şartlarda muhafaza edilmesi anlatıldı.
Kursun son gününde ise kursiyerlere, mezbahada hayvan kesimi, yüzümü ve parçalanması konularında uygulamalı eğitim verildi.

Kurs sonunda Kurban Kesim Elemanlarına sertifikaları verildi.