Kuru domatesin pazarı Avrupa

Konya, Niğde, Adana ve Mersin'den toplanan domatesler, 6 günlük kurutma işlemi sonrası Aksaray'da soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor. Daha sonra İzmir ve Manisa'daki fabrikalarda işlenen domatesler, kalitesine göre paketlendikten sonra Avrupa'ya ihraç ediliyor.

Konya’nın Ereğli ilçesinde, çeşitli illerden toplanan domatesler, tuzlanıp kurutulduktan sonra soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor. Fabrikalarda işlenen domatesler, kalitesine göre paketlenerek Avrupa’ya gönderiliyor.

Toplanmasından kurutulmasına kadar yaklaşık 1,5 ay süren bu işlem, iç savaş nedeniyle Suriye'den gelen ailelere ve Şanlıurfa'dan gelen mevsimlik işçilere istihdam sağlıyor.  Ereğli İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Orhan Soylu, ilçede 15 bin dekar alanda sofralık ve salçalık domates yetiştirildiğini söyledi.  Soylu, kurutulan domateslerin ABD ve Kanada'nın yanı sıra başta İtalya ve Almanya olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç edildiğini vurguladı. Şanlıurfa Mevsimlik Tarım İşçileri Derneği Başkanı Suphi Curun da, ailesi ile 13 yıldır domates kurutma işinde çalıştıklarını belirtti.