Kuru incir çikolata ile buluştu

Aydın’da bir girişimci ailesinden devraldığı işletmede kuru inciri, ithal ettiği çikolata ile buluşturarak kuru incir tüketimini arttırdı.

Aydınlı genç girişimci Mehmet Çevik, ailesinden devraldığı işletmede kuru inciri, ithal ettiği çikolata ile buluşturarak kuru incir tüketimini arttırdı. Mehmet Çevik, ailesinin Aydın'ın Kuluncak ilçesinde yaklaşık yüzyıldır kuru incir ticareti ile uğraştığını, kendisinin 3. kuşak işletmeci olarak incire farklı bir format kazandırmak istediğini ifade etti. Çevik, kuru incir işletmelerinde 2011 yılında çikolatalı incir üretimine başladıklarını belirtti. İnciri 7'den 70'e herkesin satın alıp beğenerek tüketebileceği bir ürün haline getirmek istediklerini vurgulayan Çevik, bunu çikolatalı incirle başarmak istediklerini kaydetti. 2011 yılından bu yana çikolatalı incir ürettiklerini belirten Çevik, bu konuda çok olumlu sonuçlar elde ettiklerini söyledi. Özel olarak ürettikleri çikolatalı incirle Aydın incirini dünya markası yapmayı hedeflediklerini vurgulayan Çevik, çikolatalı incir üretiminde, Aydın'ın en iyi üreticilerinden özenle seçilmiş kuru incirleri kullandıklarını belirtti. Türkiye pazarının yanı sıra, Almanya, İngiltere ve Danimarka'ya ihracat yaptıklarını söyleyen Çevik, Dünyanın çikolata merkezi olarak bilinen İsviçre'ye, çikolatalı inciri ihraç etme hazırlığı yaptıklarını vurguladı. Çevik, çikolatalı incir üretimindeki bir diğer amaçlarının da sağlığa önemli faydaları bulunan incir tüketimini arttırmak olduğunu sözlerine ekledi.