Lüfer, 4 mevsim sofraları süsleyecek

''Denizlerin prensi'' olarak tanınan lüfer, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi'nde (ÇOMÜ) yapılacak kültür yetiştiriciliği sayesinde 4 mevsim sofraları süsleyecek.

Türk sularına özellikle kış başlangıcında girerek sofraları süsleyen ve "denizlerin prensi" olarak tanınan lüfer, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi'nde (ÇOMÜ) yapılacak kültür yetiştiriciliği sayesinde 4 mevsim sofraları süsleyecek.

ÇOMÜ Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Musa Bulut, lüfer balığının belli dönemlerde Türk sularına girip yine belli dönemlerde çıkan pelajik bir tür olduğunu söyledi.

Lüferin, "Türk sularının en asil balıkları" arasında yer aldığını belirten Bulut, lüferin adaptasyonu ile ilgili bir çalışmalarının olduğunu kaydetti. Doç.Dr. Musa Bulut, balığın tank ortamında adaptasyonunu denediklerini ve başarılı sonuçlar elde ettiklerini anlattı.

Adaptasyon çalışmalarının ardından bir sonraki süreçte çeşitli proje teklifleri hazırladıklarına dikkat çeken Bulut, şu anda da üniversiteye bağlı Dardanos Tesisleri'ndeki tüm hazırlıkların bitme aşamasına geldiğini vurguladı.