''Mucize bitki'' toprakla buluştu

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde safran bitkisinin ekimini yapan çiftçiler, hasat zamanını sabırsızlıkla bekliyor.

Türkiye'de Safranbolu ile özdeşleşen bitkinin, ağustos sonu ve eylül ayının ilk haftasında ekimi yapılırken, genelde ekim-kasım aylarında da hasat işlemleri gerçekleştiriliyor.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanılan, mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçedeki 49 çiftçi tarafından 53 dekarlık alana dikiliyor.

Geniş bir alanda ekilmesine rağmen hasat zamanı geldiğinde ortalama 20-25 kilogram civarında ürün elde edilebilen safran, bu nedenle "altın değeri"nde görülüyor.

Safran üretimi yapan İsmail Yılmaz, ekim işlemlerinin tamamlandığını ve 300 kilo civarında safran ekimi gerçekleştirdiklerini söyledi.

Ekimin gerçekleşmesi için bir dizi zahmetli işlem yapmaları gerektiğini aktaran Yılmaz, kurak toprağın ekime hazırlamak için birkaç aşamalı çalıştıklarını ifade etti.

Bitkinin pazarlamasında sıkıntı yaşamadıklarını anlatan üretici Yılmaz, Türkiye’den ve dünyanın birçok yerinden talep olduğunu belirtti.