Okul kantinlerinde ''hijyen ve güvenilir gıda'' eğitimi

Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından okul kantini çalışanlarına hijyen ve güvenilir gıda konularında eğitim verildi.

Haber: Kayseri İl Enformasyon Birimi

Kamera: İsmail Tolga PEKŞEN

Fotoğraf: Emine YEŞİLÖZ

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, okul kantinlerinde güvenilir gıda satışının yapılmasını ve kantin çalışanlarının gerekli bilgi donanıma sahip olması konusunu her zaman gündeminde tutuyor. Türkiye’nin 81 ilinde Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlükleri konuyla ilgili çalışmalarını aksatmadan yürütüyor.

Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü de kantin çalışanlarına yönelik olarak güvenilir gıda ve hijyen konusunda eğitim verdi.

İki günlük eğitimin açılışında konuşan Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Erkan Alakan, öğrencilerin fiziksel ve ruhsal açıdan gelişmelerini sağlıklı bir şekilde tamamlamaları için güvenli gıdaya ihtiyaçlarının olduğunun altını çizdi.

Güvenilir gıdanın; yiyecek ve içeceklerin üretiminden taşınmasına, hazırlanmasından muhafazasına, satışından tüketimine ve hiyyen kurallarına uyulmasına kadar bütün aşamaların kontrol altında olduğu bir sistem olduğunu vurgulayan Alkan;bunların denetimininin de İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildiğini belirtti.

Bu çerçevede İl Müdürlüğü okul kantin ve yemekhanelerine yönelik denetimler düzenli olarak devam ederken, 2016 yılında okul kantinlerine 481, okul yemekhanelerine de 270 denetim yapıldı.