Sazandan yapılan tatlı ve dönere Erzincanlılar büyük ilgi gösteriyor

Erzincan'da faaliyet gösteren balık lokantasında, sazan balığından yapılan tatlı, kebap, güveç, şiş, mücver, yuvarlama ve döner, müşterilerin beğenisine sunuluyor

Erzincan'da faaliyet gösteren balık lokantasında, sazan balığından yapılan tatlı, kebap, güveç, şiş, mücver, yuvarlama ve döner, müşterilerin beğenisine sunuluyor. Erzincan-Erzurum karayolunda hizmet veren balık lokantasında, Karasu Nehri'nde avlanan sazanlardan üretilen farklı lezzetler, müşterilerin damak tadına hitap ediyor. Restoranın aşçılarından Tuncer Kazandırmak, en zahmetli bölümün balıkların kılçıklarının tek tek temizlenip, etin kuşbaşı ve kıyma haline getirilmesi olduğunu söyledi. Alabalık ve somon balığından da değişik lezzetler üretildiğini, farklı balıklardan da değişik tatlar bulunduğunu belirten Tuncer Kazandırmak, sazan balığından ilk kez benzeri tatların üretildiğini ifade etti.