Sezonun ilk zeytinyağı sıkıldı

20 bin tonun üzerinde üretiminin beklendiği Edremit Körfezi'nde, ilk hasat zeytinyağı sıkımı yapıldı.

Bu yıl 20 bin tonun üzerinde üretimin beklendiği Edremit Körfezi'nde, ilk hasat zeytinyağı sıkımı yapıldı. Erken hasat zeytinyağında, ya oranı düşük olduğu için meyve kokusu hat safhada. Bu sene ortalama 8 kilo zeytinden bir litre yağ elde ediliyor. Nefis bir aromaya sahip olan yağlar 20 liradan alıcı buluyor. Ayvalık'ta yeni sezon ilk zeytinyağının sıkıldığı tesisin sahibi Ahmet Sucu, Edremit Körfezi’nin Türkiye’nin en erken zeytin hasadı yapılan bölgesi olduğunu kaydetti. Erken hasat zeytinyağını tercih edenlerin sayısının giderek arttığını vurgulayan Sucu, kimisinin daha yumuşak, asidi yüksek zeytinyağı severken, kimisinin de meyve kokusu yoğun olan yağı tercih ettiğini ifade etti. Erken hasadın yapıldığı fabrikayı ziyaret eden Burhaniye Kaymakamı Ali Uslanmaz da, Edremit Körfezi’nde dünyanın en kaliteli zeytinyağının üretildiğini söyledi.