Tarladan sofraya ''tatlı'' yolculuk

Türkiye'nin şeker ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı Amasya'da şeker pancarının kristale dönüşüm yolculuğu başladı.

Türkiye'nin şeker ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı Amasya Şeker Fabrikası'nda hasat dönemiyle pancarın tarladan sofraya zorlu yolculuğu başladı.

Amasya Şeker Fabrikası Müdürü Hasan Çapraz, 1953 yılında kurulan fabrikanın ülke ekonomisine önemli girdi sağladığını söyledi.

Çiftçilerin yıl boyu emek vererek ürettikleri pancarların fabrikada şekere dönüştüğünü anlatan Çapraz, "Bu yıl, 86 bin dekar alanda, 261 köyde, 4 bin 433 çiftçimiz tarafından üretilen 500 bin ton şeker pancarından 57 bin ton şeker üretmeyi planlıyoruz" diye konuştu.

Fabrika müdürü Çapraz, yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alan şekerin oluşum sürecini anlattı.