Türkiye'nin en büyük

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ile Orman Bölge Müdürlüğü arasında imzalanan protokol kapsamında kampüsteki 100 dönüm araziye Türkiye'nin en büyük "Trüf Mantarı Ormanı" kurulacak.

Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde doğal olarak yetişen ve dünyada önemli ticari potansiyeli bulunan trüf mantarının yapay ormanlar yoluyla arttırılması amacı ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ile Orman Bölge Müdürlüğü arasında protokol imzalandı.

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mansur Harmandar, Orman Genel Müdürlüğü ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi işbirliğinde trüf mantarı üretiminin artırılması amacıyla eylem planı hazırlandığını ve bu yolla yapay trüf ormanları oluşturmayı hedeflediklerini kaydetti.

Dünyada trüf mantarı pazarının 6 milyar doları bulduğuna dikkati çeken Harmandar, amaçlarının, Türkiye'nin pek çok yerinde bu mantarı üretmek ve ülke refahına katkı sağlamak olduğunu belirtti.

Harmandar, üniversite kampüsünde trüf ormanı oluşturmak için çalışma yürüttüklerini vurgulayarak, Orman Bölge Müdürlüğü ile yapılan görüşmeler sonucunda kampüs alanında 100 dönüm araziye Türkiye'nin en büyük trüf mantarı ormanını kurmaya karar verdiklerini ifade etti. Burada aşısı yapılmış meşe fidanları dikileceğini söyleyen Harmandar, ağaçların 5 yıl sonra ürün vermeye başlayacağını kaydetti.

Muğla Orman Bölge Müdürü Ali Yıldırım ise Muğla'nın, ekonomik değere sahip trüf mantarının doğal yayılış alanında olduğuna dikkati çekti. Türkiye'de, Rize'den sonra en çok yağış alan ilin Muğla olduğunu ifade eden Yıldırım, trüf mantarının yetişmesinde yağışın avantaj olduğunu belirtti.

Bu çalışmada arazinin hazırlığını kendilerinin yapacağını kaydeden Yıldırım, dikilecek meşe fidanlarının da üniversite aracılığıyla temin edileceğini belirtti.

Konuşmaların ardından protokol, Harmandar ile Yıldırım arasında imzalandı.

Dünyada "siyah elmas" ve "kralların yiyeceği" olarak adlandırılan trüf mantarı, tadı, kokusu ve aroması ile birçok gurmenin ilgisini çekiyor. Trüf mantarının kilo fiyatı, az miktarda toplanması ve dar bir yayılış alanının olması nedeniyle türlerine göre 100 ile 3 bin avro arasında değişiyor.