Turizm cennetinin zeytinleri yağa dönüştürülüyor

Muğla'da aralık-ocak döneminde bahçelerden büyük zahmetlerle, tırmık ve sırıklarla toplanarak fabrikalara ulaştırılan zeytinlerin büyük bölümü yağa dönüştürülüyor.

Türkiye'nin gözde turizm merkezlerinden Muğla'da aralık-ocak döneminde bahçelerden büyük zahmetlerle, tırmık ve sırıklarla toplanarak fabrikalara ulaştırılan ve büyük bölümü yağa dönüştürülen zeytinler, yöre halkının önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Muğla İl Müdürü Nazif Ekici, Türkiye'nin zeytin ağacı varlığının yaklaşık yüzde 17'sini Muğla ve ilçelerindeki ağaçların oluşturduğunu söyledi.

Ekici, zeytin ve zeytinyağının yaklaşık 40 bin çiftçinin geçim kapısı olduğunu vurgulayarak, Muğla'da devletin verdiği destekle zeytin ağaçlarının sayısının 17 milyona ulaştığını dile getirdi.

Bölgede zeytin üretimi yılda ortalama 180 bin ton civarında ve bunun yüzde 90'lık kısmı yağlık olarak değerlendiriliyor diyen Ekici, toplanan zeytinlerden yaklaşık 40 bin ton zeytinyağı elde edildiğini anlattı.

Bodrum Ziraat Odası Başkanı Mehmet Melengeç de Bodrum için zeytinin çok önemli olduğuna dikkati çekti.

İlçedeki tarlaların yüzde 58'inin tarım alanlarıyla kaplı olduğuna işaret eden Melengeç, önceleri zeytinciliğin önemli bir faaliyet alanı olduğunu ve fakat bu durumun turizmle gerilediğini ifade etti. Melengeç, Bodrum'da zeytini eski günlerine getirmek için projeleri olduğunu söyleyerek, bunun için vatandaşlara zeytinin tonu başına 700 lira destek verdiklerini belirtti.

42 yıldır zeytinyağı fabrikası işleten Muzaffer Top da eski aletlerle başladıkları üretim tekniklerini teknolojinin gelişmesiyle yenilediklerini belirtti.