Türkiye'nin bal kimliği çıkıyor

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği, balın üretici tarafından daha kaliteli şekilde üretilmesi, tüketicinin de bu ürüne duyduğu güvenin artması için ''bal kimliği'' çalışması başlattı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği, ayçiçeği, pamuk, narenciye, kestane ve geven balları için "kimlik" çalışması başlattı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, 7 milyon kovan ve yıllık 105 ton bal üretimiyle Türkiye'nin dünya bal üretiminde önemli bir yere sahip bulunduğunu söyledi.

Şahin, balın üretici tarafından daha kaliteli şekilde üretilmesi, tüketicinin de doğal bal tüketmesi ve bu ürüne duyduğu güvenin artması için "bal kimliği" çalışması başlattıklarını belirtti.

Şahin, çalışmayı tamamladıktan sonra bir rapor hazırlayacaklarını ve bunu Orman ve Su İşleri Bakanlığı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına sunacaklarını bildirdi.

Ziya Şahin, hakiki balla merdiven altında üretilen balın ayırt edilmesinde başvurulacak en önemli çözüm yolunun barkod sistemi olduğunu sözlerine ekledi.