‘Ulusal süt zirvesi’ sütün başkentinde başladı

Zirvede ‘2023 süt vizyonu’ belirlenecek

'Dünya Süt Günü' etkinlileri kapsamında düzenlenen 'Ulusal Süt Zirvesi' sütün başkenti İzmir'de başladı. Sektör çalışanları, uzmanlar ve bürokratların bir araya geldiği zirvede önemli konu başlıkları ele alındı. 'Dünya ve Türkiye'de süt sektör istatistiklerinin açıklanmasıyla başlayan zirvenin ilk günü, 'Türkiye Çiğ Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ve Kalitesi' konusunun tartışılmasıyla devam etti. Bu bölümde Pınar Süt Eskişehir Fabrika Direktörü Gürkan Hekimoğlu, süt tedarik yöntemleri konusundaki deneyimlerini aktarırken, İzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, Türkiye'nin süt üretiminde İzmir'in önemi hakkında bilgi verdi. Zirvenin ilerleyen bölümünde ise Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Sekreteri Hüseyin Velioğlu'nun moderatörlüğünde 'Süt Hayvancılığı, Hayvan Sağlığı ve Refahı Üzerine' konuşuldu. Ardından 'Sağlıklı Beslenmede Sütün Önemi ve Gıda Güvenliği' masaya yatırıldı. Öte yandan Zirve'de geleneksel Türk mutfağına ait sütlü lezzetler salep, kefir, yoğurt, dondurma, süt şerbeti ve ayrana dikkat çekildi. Türk mutfağının bu önemli lezzetlerine olan ilgiyi arttırmak için katılımcılara ikramlarda bulunuldu. Zirvenin yarınki bölümünde ise konunun uzmanları 'Süt Politikaları ve Ekonomisi' üzerine neler yapılabileceği üzerine konuşacak. Zirve '2023 Süt Vizyonu'nun belirlenmesiyle son bulacak.