Üniversiteden ''akademik zeytinyağı''

Edremit MYO Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü'nde soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağı tanıtıldı.

Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek Okulu, Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü'nde soğuk sıkım yöntemiyle üretilen ve "akademik zeytinyağı" adı verilen ürünün tanıtımı yapıldı.

Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kerim Özdemir, tanıtım töreninde yaptığı konuşmada, zeytinin üniversite elinden geçmesiyle "akademik zeytinyağı"nın ortaya çıkarıldığını söyledi.

Özdemir, zeytinyağının üretim sürecine dikkati çekerek, öğrencilere kaliteli bir zeytinyağı nasıl üretilir onun eğitimini verdiklerini söyledi.

Zeytinyağının, Edremit MYO Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü bünyesinde kurulu, günlük 5 ton zeytin işleme kapasitesine sahip fabrikada üretildiğini ifade eden Özdemir, elde ettikleri yağı şimdilik piyasada satışa sunmadıklarını aktardı.

Edremit Meslek Yüksek Okulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin de zeytin ve zeytinyağını öğrencilere akademik olarak baştan sona uygulamalı olarak anlattıklarını belirtti.

Edremit Meslek Yüksek Okulu Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim görevlisi Mücahit Kıvrak da öğrencilere zeytin tarımının hem kimyasını hem de duyusal yönlerini öğrettiklerini söyledi.