Üretilen 170 bin ton çekirdeğin çoğu ülkemizde tüketiliyor

Rusya, Polonya, Almanya ve Kuzey Afrika'ya yapılan ay çekirdeği ihracatının bu yıl 22 bin tona ulaşması bekleniyor.

Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Çaputçu yaptığı açıklamada, ay çekirdeğinin kuru yemiş çeşitleri içinde dünyada fazla tanınmayan bir tür olduğunu belirtti.

Çekirdeğin doğu kültürlerinde çerez olarak tüketilmesine rağmen batıda geçmiş yıllarda daha çok "papağan yemi" olarak bilindiğini anlatan Çaputçu, Türkiye'de üretilen 170 bin ton ay çekirdeğinin çoğunun iç piyasada tüketildiğini, son dönemde ihracatta da hareketlilik gözlendiğini dile getirdi.

Denizli İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sezgin Kutlu ise yaklaşık 170 bin ton çerezlik ay çekirdeğinin, yaklaşık 35 bin tonluk bölümünün Denizli'den gerçekleştirildiğini kaydetti.

Bölgede yetiştirilen ürünlerin kuru yemiş sektörü tarafından öncelikli olarak tercih edildiğini dile getiren Kutlu, firmaların Bakanlığın verdiği destekler sayesinde işledikleri ürünleri iç ve dış piyasaya pazarlamada zorluk çekmediklerini belirtti.