Uzmanlar uyarıyor!

Dondurmada kullanılan şeker sizi hasta edebilir!

Şeker hastaları dikkat! Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Salih Özdemir uyarıyor. İçinde bulunduğumuz sıcak yaz günlerinde serinlemek için yiyeceğiniz bir külah dondurma sizi çok hasta edebilir. Prof. Dr. Özdemir'e göre şeker hastaları için bilimsel temelden uzak, bilinçsizce üretilen dondurmanın tehlikeli sonuçlara yol açabiliyor. Dondurmadaki glikozun şeker hastaları için tehlikeli olduğunu ifade eden Özdemir, bu kişilerin de rahatlıkla dondurma tüketebilmeleri için bilimsel bir araştırma yaptıklarını dile getirdi. Dondurmalarda glikoz kaynaklı şekerlerin kullanıldığına dikkat çeken Özdemir, şeker hastalarının bu tür şekerli yiyecekleri tüketmemeleri gerektiğini belirtti. Diyabet hastaları için yaptığı çalışmada şeker alkollerinden yararlandığını ifade eden Özdemir, diyabet hastaları için dondurmadaki 105 miligramlık şeker oranını 10 ila 20 miligrama düşürmek için çalıştığını kaydetti.