Yöresel lezzet ''pestil''i yurt dışına gönderiyor

Şanlıurfa'da aldığı hibe desteğiyle yöresel pestil, kesme ve cevizli sucuk üreten kadın girişimci, ürünlerini ABD, Almanya ve Irak'a satmaya başladı.

Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesi Gölpınar Mahallesi'nde 47 yaşındaki İsmet Kılıç, uzun yıllardan bu yana ailesiyle pestil, kesme ve cevizli sucuk üretiyor. Daha önce ürünlerini pazarlama imkanı bulamayan Kılıç, 4 ay önce Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından açılan Hamarat Eller Çarşısı'nda ürünlerini satışa çıkardı. El emeği ürünlerine ilgi kısa sürede artan Kılıç, belediye tarafından verilen 2 bin 500 liralık hibe desteğiyle işini büyüterek pestillerini ABD, Almanya ve Irak'a göndermeye başladı. Bir ay gibi kısa sürede Türkiye'deki büyük şehirlerin yanı sıra yurt dışına 300 kilogram pestil çeşitleri gönderen Kılıç, ihracatı kısa sürede daha da artırmayı planlıyor.  İsmet Kılıç, ürünlerini taze satmak için bağ bozumu döneminde yaptığı pekmezleri sakladığını, pekmezden kış mevsiminde, havanın güneşli olduğu günlerde pestil yaptığını anlattı. Kışın Şanlıurfa'da havanın güneşli geçtiğini hatırlatan Kılıç, ürettikleri ürünleri birkaç gün güneşte kuruduğunu kaydetti. Ürettiği ürünleri Hamarat Eller Çarşısı'na götürdüğünü belirten Kılıç, şöyle devam etti: "Yurt dışından gelen ziyaretçiler bu ürünlerimizi çok beğendi. Yurt dışından gelen talepler üzerine buradaki yöneticilerin yardımıyla ürünlerimizi ABD, Almanya ve Irak başta olmak üzere bazı ülkelere ihraç etmeye başladık.”