Ankara'da mühürlü İpsala kavunu için hasat vakti

Ankara'da ata tohumuyla 3 kuşaktır yetiştirilen ve susuz tarım yöntemiyle üretilen mühürlü İpsala kavununda hasat sezonu başladı. Sincan ilçesindeki hasattan bu yıl yaklaşık dekar başına 625 kiloluk kavun üretimi bekleniyor.

Ağırlıklı olarak Başkent piyasasında alıcı bulan kavunlar, kıraç toprakta yetişmesi ve kendine has kokusuyla ön plana çıkıyor.

Üreticilerden Uğur Çay, "Bu kavun Ankara'mıza has, ata tohumu ile yetişir ve mühürlü İpsala kavunu olarak bilinir. Bizim kavunumuzun asit oranı çok düşüktür. Kabuğu incedir ve diğer kavunlara göre biraz daha aromalıdır. İçi turuncudur, lezzetli bir kavundur.  Ankara'ya has bir kavundur. Bu yıl 80 dekar alana kavun ektik. Kavunumuzda rekolteyi 80 dönümde 50 ton civarı bekliyoruz. Bu kavunu 3 kuşaktır ata tohumu olarak ekiyoruz. Ankara'ya has, bu topraklarda yetişen kavundur. Bizim kavunumuzu sulu olarak yetiştirmeyiz" değerlendirmesinde bulundu.

Hasat edilen kavunlar ise Sincan ilçesinin Yenikent semtindeki kavun pazarında alıcıların beğenisine sunuluyor.

Ürünlerini pazara getiren Ömer Kılıç  “Kavunumuz sadece bize özgü bir kavundur. 80 yıldır bizim arazimizde yetişiyor. Ata tohumu ile yetişiyor o yüzden sadece buraya özgü bir kavundur. Kıraçta yani susuz yetişiyor, tadı farklı oluyor. Yuvarlak, mühürlü siyah kavun diye bilinir. Kavunları tarladan toplayıp, traktörlerle buraya getiriyoruz. Ankara pazarcısı buradan alıp, Ankara pazarlarında ve marketlerinde satışını yapıyor.” dedi.