Bal tozu, şekerin yerini alacak

Ar-Ge çalışması devam eden Bal Tozu Projesi sayesinde bal tozunun, şekerin alternatifi olması hedefleniyor.

Adana'da faaliyet gösteren firma tarafından yürütülen Bal Tozu Projesi'yle balın toz haline getirilerek şekerin yerini alması hedefleniyor.

Firmada görevli Gıda Mühendisi Burcu Sezen, firma olarak sektörde yenilikleri hedeflediklerini söyleyerek, balın sadece yiyecek sektöründe tüketilmesinin dışına çıkmak istediklerini belirtti.

Sezen, balı sevmeyen, tüketmeyen herkese ulaşmak için farklı formlarda üretim yapmak istediklerini ifade etti.

Şekere ihtiyaç duyulan her alanda bal tozunun kullanılabileceğine dikkati çeken Sezen, balın tatlandırıcılıkta şekere alternatif olacağını söyledi.

Projenin Ar-Ge aşamasında olduğunu, her şey yolunda giderse ürünün 6 ay ila bir yıl içinde piyasaya sürülebileceğini ifade eden Sezen, bu konuda yoğun talep aldıklarını vurguladı.