Domatesi kurutup Avrupa'ya satıyorlar

Geçmişte salçanın yapıldığı merkezlerden birisi olan Turgutlu, günümüzde Avrupa'nın kurutulmuş domates talebine yetişmekte zorlanıyor

Türkiye'nin önde gelen domates üretim merkezlerinden Turgutlu'da geçmişte büyük bölümü salça olarak değerlendirilen domatesler son yıllarda Avrupa'dan gelen talep nedeniyle kurutularak satılmaya başlandı. Katma değerin ikiye katlanmasından memnun olan üretici, yatırımcıya ürün işleme tesisi kurma çağrısında bulunuyor.

Turgutlu'da yaklaşık 10 bin dönüm arazide verimli geçen bir domates hasadının ardından kurutma işlemi devam ediyor. Tarlalardan toplandıktan sonra bıçakla iki parçaya ayrılan domatesler, talebe göre tuzlanarak ya da kükürt serpilerek beyaz örtülerin üzerine seriliyor. İlçede kurutmanın yapıldığı düz araziler yılın bu döneminde adeta beyaz ve kırmızıya bürünüyor. Güneşin altında yaklaşık 5 günde kuruyan domatesler, çuvallara toplanarak ihracatçı firmalara gönderiliyor.

Normalde kilogramı ortalama 30 kuruştan satılan yaş domates, bıçakla ikiye bölündükten sonra ihracat yapılan ülkenin talebine göre kükürtlenerek ya da tuzlanarak 3-5 gün güneşte bekletiliyor. Yaklaşık 12 kilogram yaş domatesten elde edilen 1 kilogram kuru domates, ortalama 2-3 avrodan Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Turgutlu Ziraat Odası Başkanı Abdullah Şenol, ilçede yıllık ortalama 5 bin ton kuru domates üretildiğini ve tamamının Avrupa ülkelerine gönderildiğini, özellikle İtalya, Fransa, Almanya, Avusturya ve İngiltere'den yoğun talep aldıklarını belirtti.