Kaliteli süt hijyenden geçer

''Kaliteli Süt Çanakkale'den Geçer'' projesi kapsamında ''Küçükbaş hayvanlarda meme dezenfeksiyonu'' ve ''Sağım Kaplarında Dezenfeksiyonun Önemi'' konulu metod demonstrasyonunun ikincisi, Çanakkale'nin Bayramiç İlçesi Bezirganlar köyünde bulunan Akif Gönül Kılıç'a ait sanen keçi işletmesinde gerçekleştirildi.

Çanakkale Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Erdem Karadağ, gıda üretiminde sağlıklı üretimin önemli olduğunu belirterek, sütün çevre şartlarından hemen etkilendiğini, mikrobiyolojik kalitesinin kısa sürede bozulduğunu için sağım öncesi ve sağım sonrası hijyenin önemli olduğunu söyledi.

Demonstrasyon sırasında; doğru sağım teknikleri, sağım öncesi, sırası ve sonrasında uyulması gereken dezenfeksiyon kuralları, doğru saklama koşulları, yetiştiriciler tarafından kolaylıkla yapılabilir olan PH metre kağıt testi ile gizli mastitis testinin yapılması gösterildi.