Karpuz kabuğu, domates ve mantardan tatlı üretiyor

Denizli'de 76 yıldır faaliyet gösteren ve karpuz kabuğu dâhil birçok meyve ve sebzeden 150 çeşit tatlı üreten firma, talep üzerine ABD ve İngiltere'ye de açılacak.

Denizli'de 76 yıldır faaliyet gösteren ve karpuz kabuğu dâhil birçok meyve ve sebzeden 150 çeşit tatlı üreten firma, talep üzerine ABD ve İngiltere'ye de açılacak.

Denizli'de 76 yıldır faaliyet gösteren bir firma, karpuz kabuğu, domates, kabak, kestane, mantar, hurma, incir gibi meyve ve sebzelerden 150 çeşit tatlı üretiyor.

Ürünlerin Denizli'de büyük rağbet görmesinin ardından İstanbul'da açtıkları şube ile 24 mağazada hizmet veren firmanın ortakları, ABD ve İngiltere'ye mağaza ve imalathane açmayı hedefliyor.

Firmanın ortaklarından 62 yaşındaki Necip Helvacı yaptığı açıklamada, ürünlerin yurt içinde ve yurt dışında talep görmesinin "ürünlerin kalitesine" bağlı olduğunu ifade etti. 1938 yılında babasının başlattığı mesleği kardeşi ile devam ettirdiklerini söyleyen Helvacı, 1975 yılından sonra halka farklı tatlı çeşitleri sunarak işlerini büyütmeye başladıklarını anlattı.

Helvacı, oğlu Yunus'un üniversiteden mezun olduktan sonra işin başına geçtiğini, bir mağaza ile başladıkları serüvende Türkiye genelinde 24 mağazaya ulaştıklarını kaydetti.

Herkesin bildiği mesleği yapması gerektiğini vurgulayan Helvacı, gıda üzerine üretimin sonu olmadığını belirterek kendilerinin her gün yeni bir şeyler üretmeye çalıştıklarını dile getirdi. Helvacı, Türkiye'de ürünlerin yüzde 90'ının boya ve esanstan yapıldığını ifade ederek, kendi firmalarında 150 çeşit ürün bulunduğunu kaydetti.

Ürünlerini yurt dışından gelen insanların çok beğendiğini ve bu işi yapmak için ülkelerinde bayilik istediğini dile getiren Helvacı, şunları kaydetti:

"Biz ürünlerimizi Türkiye'ye zor yetiştiriyoruz. Bayilik vermek sorun değil ama işin başında kendimizin durması lazım. Çünkü biz asla kaliteden ödün vermiyoruz. İmalatımızı yurt dışında yapamayız. İklim şartları bazen buraya uymayabiliyor. Az sayıda ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz. Bu ihracatı artırmak için yurt dışına uzun vadeli paketlemeyle ihracat artırmayı hedefliyoruz. Önümüzdeki yıllarda Amerika, İngiltere gibi ülkelerde bir mağaza ve küçük çapta bir imalathane açacağız".

Helvacı, 150 kişiye istihdam sağladıklarını ifade ederek, günde 5 ton helva satışı gerçekleştirdiklerini de sözlerine ekledi.