Samanlı zeytininin hasadı titizlikle yapılıyor

Samanlı dağlarının eteklerinde, Kocaeli'nin Karamürsel ilçesi başta olmak üzere İzmit Körfezi'nin iki yakası ile İznik çevresinde yetiştirilen ve elle toplandığı için zarar görmeden tüketiciye ulaşan Samanlı zeytininin hasadı sürüyor.

Samanlı dağlarının eteklerinde, Kocaeli'nin Karamürsel ilçesi başta olmak üzere İzmit Körfezi’nin iki yakası ile İznik çevresinde yetiştirilen ve elle toplandığı için zarar görmeden tüketiciye ulaşan Samanlı zeytininin hasadı sürüyor.

 

Karamürselli yetiştiriciler, zahmetine rağmen zeytinleri ağaçtan dökerek değil, tek tek elle toplayarak bellerine bağladıkları Karamürsel sepetlerine dolduruyor. Bu yapılırken, zeytinin zarar görmemesi amaçlanıyor.

 

Zeytin üreticisi Halit Dinç, yaptığı açıklamada Samanlı zeytininin iri meyveli, küçük çekirdekli, ince kabuklu olduğunu, kısa sürede tatlandığı için ''tatlı zeytin'' olarak da bilindiğini söyledi.

 

Bu zeytinin iklim olarak seçici olduğunu aktaran Dinç, yalnızca ilçe sınırlarında yüksek verim elde edildiğini, yetişen diğer yerlerde ürün kalitesi ve verimin düştüğünü savundu.

 

Yeşil ve siyah sofralık olarak değerlendirilen Samanlı zeytininden yüksek kalitede yağ da elde ettiklerini belirten Dinç, şöyle konuştu:

 

''Samanlı zeytininin diğer zeytinlerden ayırt edilir özelliği kabuğu ince, yemesi lezzetli olmasıdır. Diğerlerine göre daha etlidir, çekirdeği küçüktür. Diğer zeytinler 6 kilogramda 1 litre yağ verirken, Samanlı zeytininin 4 kilogramından 1 litre yağ elde ediliyor. Karamürsel bağlarında, bahçelerinde yüzde 80 Samanlı zeytini yetiştirilir. Meyve verimi güzeldir, bakımında da fazla bir şey istemez.''

 

Dinç, bahçesindeki 50 zeytin ağacından bu yıl 1,5 ile 2 ton civarında ürün almayı öngördüğünü vurgulayarak,''Bu sene yağışlar ürünü olumsuz etkiledi. Fazla yağış olduğu zaman zeytini baharında çürütüyor, sapları zayıf kalıyor ve gelişmeden dökülüyor'' dedi.

 

Zeytinin toplanmasının zahmetli olduğuna değinen Dinç, ''Ufacık tefecik gördün de Karamürsel sepeti mi sandın?'' ifadesiyle bilinen, küçük görünmesine rağmen çok ürün sığdırılabilen Karamürsel sepetlerini iple bellerine bağlayarak hasada başladıklarını kaydetti.