Sıcak yaz günleri için

Sıcak günlerde tercih edilmeyen baklava, Samsun'daki bir restoranda, süt, dondurma, buz ve fıstık eklenerek blendırdan geçirildikten sonra "içilebilir baklava" adı altında servis ediliyor.

Atakum ilçesinde restoran işleten Özkan Özcan, 2 yıl önce Bodrum'da içilebilir baklava üretmeye başladığını söyledi.

İçilebilir baklavanın yapılışı oldukça kolay. Bir porsiyon için 3 dilim fıstıklı kuru baklava kullanıyor. Yarım bardak yağlı soğuk süt, bir top fıstıklı dondurma, 7-8 buz parçası. Üzerine süslemek için fıstık tozu atılıyor. Malzemelerin bilendırdan geçirilerek bardakta servis ediliyor.